Cvrčky v potrave a označovanie na Slovensku. Čo sledovať na zadnej strane obalu?

Cvrčky v potrave sú stále témou, pretože ľudia hľadajú informácie, ako sa v problematike orientovať. Čo hľadať na zadnej strane obalu? A ako musia byť informácie označené?

Riaditeľka Potravinárskej komory Slovenska pre Magazín 40plus, poskytla niekoľko informácií k označovaniu produktov z cvrčkov. Nariadenie, ktoré povoľuje cvrčky v potrave je platné od januára 2023.

Cvrčky v potrave – označovanie na Slovensku

Čo sa týka označovania alergénov v prípade použitia čiastočne odtučneného prášku z cvrčka domového ako novej potraviny, vo vykonávacom nariadení Komisie (EÚ) 2023/5 je jednoznačne napísané, ako je potrebné označiť konkrétne potraviny:

Táto informácia sa musí uviesť v tesnej blízkosti zoznamu zložiek.

Takže nie je pravda, že by mohol výrobca zatajiť použitie takejto novej potraviny a neuviesť ju ako alergén. To, ako sa označujú alergény, je upravené v nariadení č. 1169/2011, musia byť v texte zdôraznené, napríklad iným štýlom písma alebo farbou pozadia.

V článku, ktorý si môžete prečítať v celom rozsahu v Magazíne 40plus sa zároveň píše aj o tom, ako pristúpili k označovaniu v Maďarsku a Rumunsku.

Rumunsko?

“Najďalej asi zašli práve v Rumunsku, pretože rumunská vyhláška hovorí o tom, že potraviny obsahujúce bielkoviny z hmyzu budú musieť byť v samostatných stojanoch, na ktorých bude tabuľa alebo iný viditeľný oznam, že ide o takúto potravinu.” Doplnila riaditeľka Potravinárskej komory Slovenska.

Záver?

Keďže nevieme, ako môžu tieto potraviny na ľudské zdravie komplexne zafungovať – to ukáže prax, tak je zrejmé, že sa bude každý spotrebiteľ musieť sám zodpovedne informovať a študovať, čo konzumuje. Z jednej strany je to aj dobre. Možno si ľudia všimnú, čo všetko zjedia aj mimo cvrčkov. Preto je fajn čítať zloženie a zaujímať sa celkovo o to, čo jete. A tiež o to, čo ktoré Éčko znamená…

Téma cvrčky v rozhovore

Ak ste ešte nevideli debatu s MUDr. Stenzlovou, možno príde vhod. Aj s návodom, prečo sa sústreďovať na používanie jednozložkových potravín… – pre sledovanie priamo na YouTube KLIK LINK

Zdieľať článok

Facebook
Twitter
Telegram
LinkedIn
Email

Súvisiace články

Najčítanejšie články

TOP videá

Filter článkov podľa značiek

Najnovšie články

  • Všetky kategórie
  • Hovorme Spolu
  • Monitoring
  • Odborné komentáre
  • Znovu Spolu
Všetky kategórie
  • Všetky kategórie
  • Hovorme Spolu
  • Monitoring
  • Odborné komentáre
  • Znovu Spolu
DiskusieRozhovory

Čo si všímať na zadnej strane etikety, aby sme si neodstavili šišinku alebo NEotravovali telo?

RozhovoryZdravie

Jan Vojáček: Lieky nepredpisujem. Sú zbytočné, ak sa nezistí príčina. 5 krokov k dobrému zdraviu

AgendaZdravie

Ľutujem, že už zo mňa nebude plnohodnotný muž. Mladí dnes čelia tlakom i neodbornosti…

Rozhovory

Hogenová: Vyhodili ma z katedry krutým spôsobom. Nemohla som ani dokončiť prácu, hoci zadarmo.

RozhovoryZdravie

Čoraz viac mladých žien sa dostáva do predčasného prechodu. Príčina?

RozhovoryZdravie

Nič nefunguje, všetko sa rozpadá. Zmenám sa nedá vyhnúť. Ako byť šťastný a transformovať sa?

RozhovoryZdravie

Majetok či dobré auto? Úspech je dnes ostať zdravý v sedavom zamestnaní

DesatoroPolitika

Štefan Hrušovský: Dejiny sa často prekrúcajú. Mladí ľudia budú vedieť iba to, čo sa im predostrie.

AgendaRozhovory

Digitálna mena? Kam dnes investovať bez špehovania štátu?

DiskusieRozhovory

Anna HOGENOVÁ: Starý človek = brzda vývoja a pokroku? Ľudia sa boja o starobe rozprávať…

AgendaDiskusie

Dezoláti a idioti? Nie! Ľudia sa cítia oklamaní a podvedení, ako keď vás podvedie chlap.

RozhovoryZdravie

Prof. Hrušovský: Stratil som jedno zamestnanie. Vraj som sa správal neeticky. Pritom celý život učím aj etiku.