Vedeli ste, že sa umelé sladidlo aspartám ukrýva v 5 000 produktoch? Ktoré Éčko to je?
Témou týchto dní sa stal aspartám. Aj keď aktuálne priniesli agentúry informáciu, že je bezpečné denne vypiť 12 plechoviek „koly“ či iných nápojov, je na každom človeku, ako informácie vyhodnotí. Na tému umelých sladidiel, ale hlavne, ako sa stravovať zdravo a čo si všímať pri nákupoch potravín som sa rozprávala s mikrobiologičkou Ivanou Stenzlovou. Ivana sa venuje celkovo zdravému životnému štýlu a stravovaniu prakticky celý život. Vyštudovala mikrobiológiu a učí ľudí, ako sa stravovať a vyhýbať priemyselne spracovaným potravinám.
Pýtala som sa aj:
- Ako vnímate aktuálny HON na umelé sladidlá? Ako je možné, že až po desaťročiach v predaji zrazu príde informácia, že reálne ohrozuje zdravie a môže mať za následok rakovinu?
- Čo to vlastne aspartám je, kde vznikol a odkedy sa začal používať ako sladidlo?
- Viete ho porovnať s takym obyčajným cukrom? Pod akými inými označeniami a kde všade by sme ho našli?
- Ako interaguje v tele? Zapijem obed nápojom s aspartámom … ozaj, ako viem koľko ho tam je? Uvádza sa táto informácia niekde?
- Ako sa dá sladidlám typu aspartám vyhnúť?
- Ktoré ďalšie sladidlá v priemyselne spracovaných potravinách by si mali ľudia pri nákupe potravín a nápojov všímať?
- Kde najviac ľudia robili a robia chyby? Čo im najviac škodí?
- Zvlášť kategóriou tvoria ľudia s cukrovkou. Tí často nakupujú umelé sladidlá namiesto cukru. Čo pre nich odporúčate?
- Čo si myslíte o stevii? Aj tu je veľa odporcov
- Okrem umelých sladidiel, čo si treba všímať v priemyselne spracovaných potravinách? Napríklad niektoré zložky alebo konkrétne éčka?
My aktuálne na Slovensku môžeme natrafiť na články o hoaxoch a konšpiráciách v oblasti potravín. Dokonca som sa dočítala, že geneticky upravené potraviny sú zdravé. Veď gény jeme aj tak. Písala som o tom v magazíne 40plus (LINK: https://www.40plus.sk/hoaxy-a-konspiracie-preco-by-sme-mali-spozorniet-ked-nam-hovoria-ze-sa-nemusime-bat-ecok-mikrovlnky-ci-cvrckov/)
- Ako sa pozeráte na GMO z pohľadu mikrobiologičky?
Aspartám a účinky na zdravie
Celý rozhovor môžete sledovať priamo tu alebo na kanáli ODznova na YouTube:
